Palačinke sa tikvicama

Broj dobijenih palačinki: 6

Ukupna vrednost jedne palačinke: 140kcal

250g tikvice

2 jajeta

1 kašičica soli

10ml maslinovog ulja

120g speltinog brašna

250ml biljnog mleka

30g kačkavalja

Tikvicu izrendati i nije potrebno cediti je od viška tečnosti.

U činiju dodati jaja, so i maslinovo ulje, pa viljuškom sjediniti sa tikvicom.

Dodati speltino brašno i lagano mešati, uz postepeno dodavanje biljnog mleka, dok se ne dobije glatka smesa srednje gustine.

Na kraju dodati izrendan kačkavalj i kratko promešati.

Peći palačinke na tiganju namenjenom za palačinke.

NAPOMENA:

Od ove količine sastojaka dobija se 6 palačinki. U zavisnosti od njihove veličine, menja se i kalorijska vrednost po jednoj palačinki.

Palačinke su mekane i sočne i mogu se konzumirati i bez dodatnog fila.