Posna salata

Potrebni sastojci:

100g tikvice

20ml maslinovog ulja

100g leblebija (skuvanih iz konzerve)

So i začini po želji

100g tunjevine

1/4 limuna

10g krutona

📌Priprema:

Tikvicu oprati i iseckati na kockice. Na tiganju na smanjenoj temperaturi kratko je prodinstati uz povremeno dolivanje malo vode, dok ne omekša.

Kada je tikvica omekšala, dodati maslinovo ulje i promešati. Zatim dodati oceđene kuvane leblebije iz konzerve, posoliti i dodati začine po želji. Nakon toga dodati tunjevinu i sve dobro promešati.

Na kraju iscediti sok iz četvrtine limuna, promešati i izručiti u činiju. Pre serviranja preko jela posuti krutone.