Praznični venac

Potrebni sastojci:

1 lisnato testo

Spanać pesto/recept je u produžetku (za bržu opciju - kupovni pesto)

200g feta sira

100g čeri paradajza

1 žumance

10g susama

📌Priprema:

• Lisnato testo (kupim razvučeno i urolano u pek papir u Lidlu) premazati pestom, posuti izmrvljenom fetom i sitno iseckanim čerijem.

• Urolati po dužini.

• Napraviti dijagonalne rezove na rolatu, ali ne do kraja (3/4 dubine). Srednje delove lagano pritisnuti (upotrebila sam staklene slamčice za ovo).

• Zatim oformiti krug (pomaže muž😀) i spojiti krajeve.

• Premazati žumancetom, posuti susamom i peći na 180 stepeni oko pola sata.

Obavezno ostaviti da se prohladi pre posluženja. Odličnog je ukusa i skroz ohlaðeno, a dekorativno je za posluženje uz meze.

📌Spanać pesto:

50g indijskog oraha

50g zamrznutog spanaća

20ml maslinovog ulja

50ml bademovog mleka

1/4 ceđenog limuna

So, beli luk u prahu

Sve sastojke za pesto staviti u blender i izblendirati do kremaste teksture.

Ako je blender slabiji, predlažem da prvo usitnite indijske orahe pa tek onda dodate ostale sastojke.

Sa začinima “štelujte” ukus.

Ukoliko je potrebna veće količina tečnosti da biste došli do kremaste konzistencije, lagano

dodati još mleka.