Spanać tortilja

Potrebni sastojci:

2 jajeta

40g svežeg spanaća

30g ovsenih pahuljica

1/2 kašičice soli

10ml maslinovog ulja

40g kačkavalja

📍Priprema:

Jaja, spanać, ovsene pahuljice i so staviti u blender i blendirati dok se ne dobije glatka, ujednačena smesa. Tiganj podmazati uljem i zagrejati na srednju temperaturu. Kada se dovoljno ugreje, smanjiti jačinu ringle, izliti smesu u tiganj i poklopiti.

Nakon nekoliko minuta, uz pomoć noža blago podići ivicu kako bi se proverilo da li je donja strana pečena. Ukoliko jeste, pažljivo okrenuti tortilju na drugu stranu. Dok se druga strana peče, posuti površinu rendanim kačkavaljem i ponovo poklopiti da bi se sir istopio. Jelo je gotovo za vrlo kratko vreme.

Prebaciti na tanjir i urolati dok je još toplo.