Čokoladni banana hleb

400g banane ( oko 4 banane)

40g kokosovog ulja

200g speltinog brašna

15g kakaa

15g kokosovog šećera

10g praška za pecivo

Dodaci:

50g crne čokolade

20g pekan oraha

20g indijskih oraha

* Izblendirati banane i otopljeno kokosovo ulje.

* U drugoj posudi pomešati speltino brašno, kakao, kokosov šećer i prašak za pecivo.

* Dodati izblendirane banane i sjediniti masu.

* Usitniti dodatke i umešati ih kašikom u smesu. Po želji ostaviti malu količinu dodataka za dekoraciju.

* Kalup dimenzije 10x22cm obložiti papirom za pečenje.

* U njega izliti dobijenu masu, dekorisati po želji i peći u zagrejanoj rerni 30 do 40 min na 180 stepeni.

* Gotov kolač obavezno ostaviti da se ohladi, pa tek onda odvojiti od pek papira i seći. Nakon toga se deo može i zamrznuti (ne menja ukus odmrzavanjem). Može se poslužiti i uz sladoled ili voće.